يعد الزنجبيل من أبرز التوابل التي تضفي نكهة حارة ومميزة على الأطعمة، ويتميز بخصائص صحية تجعل منه مكونا لا غنى عنه في المطبخ، ورغم أن طعمه القوي قد يحتاج بعض الوقت للتأقلم، فإن فوائده الصحية تجعله اختيارا مفضلا في العديد من العلاجات الطبيعية. وقد استخدم الزنجبيل عبر التاريخ كعلاج عشبي ومكون طهي، ولا يزال يعتبر واحدا من أهم العناصر في الطب ...

أظهرت دراسة حديثة أن الفطر الذي يُستخدم في العديد من الأطباق، قد يحمل في طياته فوائد صحية غير متوقعة. وإلى جانب ما وصلت إليه دراسات سابقة أن الفطر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب ويحسن نمو خلايا الدماغ ويعزز الحماية ضد السرطان، أظهرت دراسة جديدة أن الفطر قد يكون أيضا سلاحا فعالا ضد الإنفلونزا. وأجرى فريق بحثي من جامعة ماكغيل في كندا دراسة ...

يقوم الكبد بتصفية السموم من الجسم والمساعدة على الهضم، لكن هذه الوظيفة قد تتعطل وينجم عنها أعراض مثل التعب وانتفاخ البطن نتيجة ما يعرف بالكبد الدهني. والكبد الدهني ليس مرضا مزمنا بل إنه يمكن إدارته وعكس تداعياته خاصة في حالة الكبد الدهني غير الكحولي وفق ما نشره موقع “وومنز وورلد”. الأمر يتطلب تعديلات على نمط الحياة وتغيير النظام الغذائي فضلا ...

سلطت دراسة طبية حديثة الضوء على فائدة جديدة لتناول زيت الزيتون، المعروف عنه كونه أحد العناصر الرئيسية للنظام الغذائي في منطقة البحر المتوسط. ووفق الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة إشبيلية الإسبانية ومستشفى كوستا ديل سول، فإن حمض “الأوليك” الذي يشكل ما بين 70 إلى 80 بالمئة من تركيب زيت الزيتون، يحتوي على خصائص تساعد في الوقاية من السرطان ومرض ...

أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يدرجون المكسرات في نظامهم الغذائي يتمتعون بفوائد صحية أيضية رائعة. ووجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام لديهم زيادة أقل في الوزن وانخفاض في خطر الإصابة بالسمنة. وتقول خبيرة التغذية بيانكا تامبوريلو: “المكسرات طعام رائع لفقدان الوزن لأنها مليئة بالدهون الصحية، والتي تعزز الشعور بالشبع، تحتوي على كمية جيدة من السعرات الحرارية، ولكن هذا ليس سببا لتجنبها، ...

عشبة الزنجبيل أو كما يلفظ باللغة الانجليزية “جنجر”: هو نبات مزهر ويستخدم للتوابل والبهارات و بعض المربيات والحلوى والمشروبات الساخنة كالسحلب والقرفة.. وأيضاً يستخدم للطب التقليدي وينمو الزنجبيل سنوياً ولا يستخرج إلا عندما تذبل أوراقه ولا يطحن إلا بعد تجفيفه.    يكثر إنتشار الزنجبيل في شرق الهند و فلبين و الصين  و سيريلانكا و المكسيك و باكستان و جمايكا حيث ...

تعد فوائد الرمان كثيرة تجعله واحداً من أكثر الفواكه الصحية، وهي ثمرة من الثمرات المفيدة لما فيها من الصحة والشفاء، حيث يكتمل نموها في فصل الخريف. اختصاصية التغذية دينا بي ديلي، في جامعة موغلا صدقي كوتشمان، قدمت مجموعة من الفوائد التي يحتويها الرمان. واستهلت حديثها بالقول: يحتوي الرمان على كثير من مضادات الأكسدة أكثر بمقدار ثلاث مرات من الشاي الأخضر ...

كشف موقع (ذا هيل) الأمريكي أن السرطان من أكثر الأمراض التي يمكن الوقاية منها وأنه ليس مرتبطًا كما هو شائع بالجينات فقط أو سوء الحظ. ونقل الموقع عن خبراء في مجال الصحة، نهاية أكتوبر الماضي، قولهم إن الاكتشاف والعلاج المبكرين ليسا السبيل الوحيد أو حتى الأفضل لمحاربة السرطان. وقالوا إن الاستراتيجية الأكثر فعالية هي ببساطة الوقاية منه في المقام الأول، ...

تؤثر البداية الصحية لليوم على مزاجك طوال اليوم، فتصبح قادراً على مواصلة الاهتمام بالخيارات الصحية، في الوقت الذي تمنح ركلة البداية الصحية الجسم فوائد متعددة. إليك أفضل الأطعمة والمشروبات التي تعزز الصحة إذا تم تناولها على الريق –  الليمون والعسل الدافئ. ينشط الليمون والعسل الجهاز الهضمي، ويساعد على فقدان الوزن الزائد، ويقوّي جهاز المناعة. –  شراب الزبيب انقع الزبيب في ...

تعتبر القرفة من أفضل التوابل للوقاية من مرض السكري، نظرًا لمقاومتها الطبيعية للأنسولين وخصائصها المضادة لداء السكري. وبحسب ما نشره موقع “بولدسكاي” نقلًا عن دراسة نُشرت في “International Journal Of Food Science”، تحتوي القرفة على مركبات نشطة يمكن أن تحاكي الأنسولين وقد تساعد في تنظيم غلوكوز الدم في الجسم والسيطرة على مرض السكري إلى حد كبير. يوضح التقرير أن تناول ...