شوربة
مكونات شوربة البورش الروسية:
1 حبة بنجر احمر 1 حبة بطاطس 1 حبة جزر 2 فص ثوم 1 حبة بصل 1 راس كرنب سلطة ابيض 1/4 كيلو لحم مقطع مكعبات 1 ملعقة كبيرة صلصة 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملععقة صغيرة فلفل اسود 2 كوب شوربة
طريقة تحضير شوربة البورش الروسية:
فى حلة ساخنة بها زيت زيتون تشوح مكعبات اللحم ثم تسلق
تقطع جميع الخضروات جوليان ماعدا البطاطس والبنجر تقطع إلى مكعبات صغيرة
تشوح الخضروات فى زيت زيتون ثم تضاف لهم مرقة اللحم
فى النهاية يضاف الكرنب الابيض .. وتقدم