الرئيسية 8 شبكة العلوم 8 فنون وطبخ 8 طبخ .. طريقة عمل لفائف التوست .. الشبكة نت
طبخ .. طريقة عمل لفائف التوست .. الشبكة نت

طبخ .. طريقة عمل لفائف التوست .. الشبكة نت

طريقة عمل لفائف التوست

التوست هو أحد أنواع الخبز التي يحبها الكثير من الناس ويفضلها أكثر من الأنواع الأخرى من الخبز، ويوجد نوعان من التوست هما التوست العادي والتوست الأسمر وسوف نوضح لكم طريقة عمل لفائف التوست من المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل لفائف التوست بالجبن

المكونات:

– أربع قطع من خبز التوست الطري.

– أربع ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.

– أربع شرائح من جبن الشيدر.

– رشة زعتر مجفف.

– رشة فلفل أسود مطحون.

 طريقة التحضير:

1- يتم وضع قطعة التوست على سطح مستقيم  وبعدها يتم فرد التوست عن طريق استخدام النشابة.

2- يتم دهن التوست من الأعلى  بنصف ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي، وبعدها يتم إضافة شريحة من جبنة الشيدر عليها.

3- يوضع القليل من الزعتر المجفف، ومعها رشة من الفلفل الأسود عليها، ويتم وضع رول.

4- بعد ذلك يتم دهن التوست عن طريق نصف ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي وبعد ذلك يتم وضع الخبز في صينية.

5- يتم تكرار هذه الخطوات السابقة للانتهاء من القطع الخاصة بالتوست بالكامل.

طريقة عمل الدجاج والبشاميل

 المكونات:

– نصف كيس من خبز التوست.

– دجاجة مسلوقة، ومقطعة إلى شرائح صغيرة.

–  بصلة مفرومة فرماً ناعماً.

– جزرتان مبشورتان.

– حبة كبيرة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات صغيرة، ومقلية.

– ملعقة من البهارات.

– فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعباتٍ صغيرة.

– ملح.

– فلفل أبيض.

– كوبان من الحليب السائل.

– مربعات من الجبن.

– جبنة سائلة.

– نصف كوب من الزبدة.

– نصف كوب من الدقيق.

– بيضة.

– جبنة شيدر.

طريقة التحضير:

1- نقوم في البداية بتحمير شرائح الدجاج المسلوقة في الزيت الساخن على نار هادئة.

2- بعد ذلك يتم إضافة البصل، والجزر، والفليفلة، والبطاطا، وتقلب كل هذه المكونات مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق حتى تذبل المكونات بالكامل وبعد ذلك يتم وضع البهارات الموجودة معنا وهي الملح، والفلفل الأسود وباقي البهارات.

3- توضع مربعات الجبن فوق شرائح  خبز التوست، وبعد ذلك يتم وضع ملعقة من الدجاج فوقها الجبن والتوست.

4- للحصول على مذاق رائح يتم دهن جوانب التوست بالقليل من الجبنة السائلة وأيضًا حتى يساعد ذلك في غلق الخبز بإحكام.

5- يتم لف شرائح التوست على شكل (رول)، وبعد ذلك تكرر هذه العملية عدة مرات في كل  الشرائح بالكامل.

6- بعد ذلك يتم وضع التوست في صينية الخبز، وفي إناء خارجي آخر يتم خلط الزبدة مع الدقيق في إناء على نارٍ هادئةٍ.

7- بعد ذلك يضاف كمية من الحليب السائل، وتخلط كل المكونات السابقة مع بعضها البعض بسرعة حتى لا يحدث تكتل للدقيق.

8- بعد أن ينضج التوست يتم غلق النار وتضاف بيضة على الخبز من أعلى وتخلط مع المزيج.

9- في النهاية يتم سكب البشاميل فوق لفائف التوست، ويمكن أن نضع القليل من الجبنة الشيدر فوقها.

10- تدخل كل المكونات السابقة مع بعضها البعض في صينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتّى تتحمّر اللفائف، وتحصل على اللون الذهبي.

طريقة عمل خبز التوست بالنوتيلا

 المكونات:

– حبتان من خبز التوست الطري.

– ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة.

– فراولة مقطعة على حسب الرغبة.

– ملعقة كبيرة من شوكولاتة النوتيلا.

– ملعقة كبيرة من السكر المطحون.

 طريقة التحضير:

1- في البداية يتم إذابة الزبدة في مقلاة على النار ولكن يفضل أن تكون هذه المقلاة غير لاصقة ويتم وضوعها على النار المتوسطة.

2- بعد ذلك يتم قطع كل شريحة من خبز التوست على شكل مثلثين متساويين في الحجم.

3- في النهاية يتم وضع الشرائح المقطعة في المقلاة، ويتم قلي هذه الشرائح بشكل جيد حتى يصبح لونها ذهبي من الجهتين.

4- يتم وضع التوست من المقلاة بعد دهنها  بمقدار  كافي من الشوكولاتة.

5- يتم التطابق ما بين المثلثين في خبز التوست ونعيد الكرّة على المثلثات الباقيين.

6- يتم وضع خبز التوست مع النوتيلا في طبق التقديم وفي النهاية يتم رش السكر على الوجه، ونوزع حبات الفراولة عليها، ثم نقدمه على المائدة بالهناء والشفاء.

طريقة بيتزا التوست السريعة

 المكونات:

– شرائح من خبز التوست على حسب الرغبة.

– نصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور.

– ثمانية ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.

– قطع بيبيروني مقطع إلى دوائر صغيرة.

-كوب ونصف من جبن الشيدر المبشور.

طريقة التحضير:

1- في البداية يتم إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يسخن إلى أن تقوم بتجهيز التوست.

2- بعد ذلك يتم توزيع صلصة الطماطم على شرائح خبز التوست.

3-توضع الجبن فوق صلصة الطماطم ومعها قطع من البيبيروني على كل  قطعة خبزة توست.

4- يتم وضع كمية قليلة من الزيت النباتي في صينية ونبدأ في وضع التوست، ثم نرتب بيتزا التوست فيها بترتيب جيد وتترك حتى تنضج.

 

عن ahmed

%d مدونون معجبون بهذه: